26 mar 2012

1.- FUNDAMENTOS DE LA PSICOLOGÍA MÉDICA Y DEFINICIÓN DEL CAMPO

 Resumen del libro de Psicologia Medica de Ramon de la Fuente
 

Claude Bernard: No hay enfermedades sino enfermos
La especialización conduce a convertir el aparto o el órgano aislados en el foco único de atención del medico, en tanto que el organismo como totalidad, la persona se esfuma o se pierde en el camino de las consultas entre varios especialistas
Comprender para el hombre la naturaleza de su espíritu, el carácter subjetivo de los fenómenos mentales, y que la mente sea el objeto de estudio no se puede abordar de la misma forma impersonal con el que se estudian las plantas, los gases o los insectos.

Humanismo y medicina
Humanidades: filosofía, literatura, poesía, etc.
Ciencias humanas: antropología, psicología, axiología, sociología e historia
Las ciencias humanas estudian las ciencias de la vida, la base molecular del organismo pero no la dimensión ética del hombre, que conduce a una impercepcion de la subjetividad, la técnica que no se pone al servicio del hombre se convierte en su amo. Hay que educar la sensibilidad.
La dimensión social en la medicina
Prestar atención a un paciente y cuidar de la salud de la colectividad es el trabajo de los médicos. Los hospitales en su origen su función fue proteger a la sociedad, después instituciones de caridad, al servicio de los enfermos y ahora cumple una función de solidaridad social.
La salud depende de la estructura socioeconómica, la salud pública se inclina a acciones preventivas abordándolos desde el seno de las comunidades, la OMS formulo la salud en términos del “desarrollo optimo de las capacidades humanas y el bienestar integral de las personas”
Modelos conceptuales en medicina
Un modelo científico determina nuestras percepciones y exclusiones, solo ve lo que el modelo le permite
Modelo biomédico.
En su esencia el quehacer del clínico difiere del científico, ya que este tiene como objetivo aumentar el conocimiento y el clínico la de cuidar la salud de las personas, prevenir y curar enfermedades, el medico no puede aproximarse a los problemas de los enfermos con el mismo modelo que a los problemas del laboratorio.

La teoría general de sistemas
Ludwing Von Bertalanffy la propuso. “El organismo como totalidad es un sistema cuyas partes están en interacción dinámica, de modo que la alteración de una dellas altera al resto”
Sistemas cerrados y abiertos:
Sistemas cerrados son cualquier sistema mecánico, los modelos mecánicos complicados son modelos cibernéticos.
Los sistemas biológicos son sistemas abiertos, ya que están en continua interacción con otros sistemas.
La totalidad es una entidad diferente de sus partes y sus propiedades no son la suma de las partes, el principio que rige a los organismos es la jerarquización y la ordenación de las partes en relación con la totalidad, los niveles mentales ejercen una influencia sobre otros que se integran a niveles más bajos.
La individualidad, rige a los organismos mas superiores, puede ser: la vulnerabilidad al estrés, la proclividad a ciertas enfermedades, reacciones a los medicamentos, órganos trasplantados, etc., es un hecho biológico y psicológico, se expresa en la forma de sentir, pensar y actuar que hace a un sujeto único y distinto de los demás y determina su experiencia personal.

LA TEORIA GENERAL DE LOS SISTEMAS TIENE SU EXPRESION EN EL MODELO BIOPSICOSOCIAL.

El modelo biopsicosocial
Como la medicina psicosomática que pretende restablecer una unión entre la mente y el cuerpo.
El campo de la psicología medica
Es un campo de la psicología aplicada que reúne conocimientos y provee conceptos explicativos y criterios clínicos en relación con los aspectos psicológicos de los problemas médicos y del trabajo del medico, tiende un puente entre las ciencias biomédicas y las ciencias sociomédicas, la psiquiatría como especialidad tiene como objeto de estudio las enfermedades y los trastornos mentales.
La corriente conductual aborda los problemas a nivel del comportamiento explicito
La corriente fenomenológica a las experiencias mentales, los estados y contenidos de la conciencia
La corriente psicodinámica aborda los problemas humanos en términos de motivos y conflictos inconscientes y relaciones significativas
Bases psicologías del trabajo del medico
La mente es el conjunto de las funciones metales y los contenidos de la conciencia, no hay contradicciones entre estudiar y tratar a los enfermos mediante técnicas objetivas y comprender su subjetividad

Evolución y adaptación
El concepto evolutivo conduce a la comprensión de lo que es específicamente humano y el concepto ecológico sitúa al hombre en interacción reciproca con el ambiente en el cual evoluciona como especie.
La conciencia de si mismo es el logro supremo de la evolución biológica, con características como: la razón, la simbolización, y la creatividad
La función biológica fundamental del organismo es la adaptación al ambiente, la adaptación puede ser en el curso de la filogenia y la ontogénica o en el curso de la vida, incluye tres tipos de cambios: estructurales, regulaciones funcionales y cambios conductuales
Jules Masserman dice que no nos enfermamos, sino que reaccionamos adaptativamente con todos los medios fisiológicos a su  alcance, que son los intentos de restaurar un equilibrio que ha sido alterado por condiciones internas o externas

Psicogenesis de los síntomas corporales
En ciertas circunstancias, un síntoma corporal puede ser expresión de un conflicto mental o bien la respuesta del organismo a estímulos emocionales persistentes o recurrentes, Las EMOCIONES y los DESEOS son el motor de la conducta, los deseos, pasiones y temores. La angustia es el núcleo dinámico de la neurosis.

Enfermedades biológicas y enfermedades biográficas
Enfermedades biológicas: comunes a los hombres y a los animales y las enfermedades biográficas se relacionan con el estilo de vida, como la oclusión coronaria.
La relación medico- enfermo como eje del trabajo del medico
Cada intervención se inicia con el interrogatorio, cuya finalidad es buscar información sobre los síntomas y las circunstancias de la iniciación y evolución del padecimiento, después viene la explicación, el diagnostico y su probable evolución o pronostico, para tener una advertencia clara no solo de la enfermedad sino del padecimiento, es decir, la forma como el sujeto experimenta su enfermedad y el significado que le atribuye su respuesta como persona.
Concepto de estrés
Interacción entre fuerzas externas y otras propias del organismo que ha sido modificada por experiencias pasadas, la magnitud de la fuerza externa y la capacidad del organismo para tolerar los cambios que suscitan en el determinan eventualmente el restablecimiento del equilibrio o su ruptura.
Claude Bernard considero a la enfermedad como intentos del organismo para restablecer un equilibrio mediante respuestas adaptativas a loa agentes ofensores, Cannon con su concepto de homeostasis dice que es la tendencia de los organismos a restablecer un equilibrio una vez que este ha sido alterado por factores que suscitan cambio en su medio interno.

La importancia e la psicología medica en la clínica es que los médicos generales adquieran destreza en la sensibilidad para percibir la subjetividad d elos pacientes, y adquieran advertencia clara del efecto de su personalidad y sus actitudes en los enfermos.

3 jul 2011

Proteinas simples

Pueden ser:

a) Proteinas solubles
b) Proteinas insolubles


SOLUBLES:

1) Albuminas: Son solubles en agua y se coaglan por el calor. Contienen abundante azufre. Las mas importantes son: la ovoalbumina en la clara de huebo, la seroalbumina, en el suero de la sangre y la lactoalbumina en la leche

2)Globulinas: pueden ser de origen animal o vegetal. son insolubles en agua, pero solubles en soluciones diluidas de sales neutras de acidos y bases fuertes. Precipitan por adiccion a estas soluciones de sulfato de amoni y por el calor. Citaremos la seroglobulina, en la sangre; la miosina en los tejidos blandos animales; el fibrinogeno, en la sangre que provoca en su coagulacion transformandose en fibrina. En los frutos y semillas existen globulinas  vegetales, como la edestina de las semillas del cañamo y la legumina de algunas leguminosas.

3)Histonas: Presentan reacion alcalina, por la elevada proporcion de acidos diaminados que contienen.
Se encuentran en el timo, pancreas, riñones, leucocitos, etc. La globulina combinada con el grupo prostetico del hem forma la hemoglobina de la sangre. Se coagulan dificilmente por el calor. Contienen azufre

4)Protaminas: Son aun mas basicas que las histonas y no contienen azufre. Son polipeptidos sencillos, muy solubles en agua y que no precipitan por el calor, como la salmina del salmon, la cupleina del arenque, la esturina del esturion, etc; todas ellas contenidas en el semen de estos animales.

5) Prolaminas y gluteinas: Casi todas proceden de los granos de cereales, cmo la gliadina del trigo, contenida en el gluten del mismo, y la zeina del maiz, son insolubles en agua y en soluciones salinas, pero solubles en acidos y alcaliz diluidos

B) Proteinas insolubles.

Reacciones de las proteinas - Reacciones de coloracion

1) Reaccion de Millon.
Cuando se hierve la solucion de una proteina con otra de nitrato y nitrito mercurico, se forma un coagulo o una coloracionrojo pardo. Se debe al grupo fenolico

2) Reaccion xantoproteica
Cuando las proteinas se tratan por acido nitrico concentrdo dan coloracion amarilla que pasa a anaranjada por adicion de amoniaco. Se debe a los nucleos aromaticos que se nitran formando acido picrico y despues picrato de amonio por el amoniaco.
Es la coloracion amarilla que se produce en la piel en contacto con acido nitrico.
Hagase la experiencia introduciendo  una pluma blanca de ave en acido nitrico y despues en amoniaco

3) Reaccion de Hopkins y Cole
El reactivo es el acido glioxilico (CHO-CO.OH) disuelto en acido acetico glacial. Se agregan unas gotas a la solucion de la proteina y despues se deja resbalar por las paredes del tubo acido sulfurico concentrado; en la zona de separacion de las dos capas se forma un anillo azul-violeta, debido a la existencia del triptofano.

4) Reaccion de Pauli
El reactico es acido sulfanilico diazoado y produce un color rojo en un medio alcalinizado con carbonato de sodio, que pasa al amarillo al acidificar

5) Reaccion de la ninhidrina
Por ebullicion de la solucion acuosa o neutra y agregando despues el reactivo, aparece coloracion azul, debida a los productos de hidrolisis de la proteina

6) Reaccion del biuret
Si a la oslucion de la proteina se agregan unas gotas de solucion de sulfato de cobre al 1% y lejia de sosa en exceso, aparece una coloracion violeta o rosada.
Lo dan las proteinas y polipeptidos, pero no los aminoacidos y los dipeptidos. Su nombre es imprpio pues no se debe al biuret sino a la presencia de los enlaces peptidicos

7) Reaccion del sulfuro de plomo
Hiervase la proteina con solucion de sosa caustica y una sal de plomo . Se forma un precipitado negro de sulfuro de plomo, si en la proteina existen grupos -SH

8) Los reactivos de los alcaloides dan precipitados con la mayoria de las proteinas

21 jun 2011

Practica: Identificacion de compuestos organicos

Analisis Quimico Cualitativo Colorimetrico

=LIPIDOS=
INTRODUCCION
Forman emulsiones, precursores de Hormonas
Compuestos organicos hidrofobicos (insolubles en agua)
esteres de acidos grasos
segunda fuente de energia y aislantes termicos
vehiculos de vitaminas : A , D, K
parte de membrana celular
solubles en compuestos organicos
monomeros de acidos grasos
 Ejemplo: Oleico           C 18 H34 O2
               Miristico        C14 H28 O2
Al oxidarse se "arrancian"
Lipidos simples: En cuya composicion  quimica solo intervienen carbono, hidrogeno y oxigeno
Ceras: esteres de acidos grasos
Lipidos complejos: glucolipidos, terpenos, esteroides, colesterol

Objetivo:
Identificar en una sustancia /alimentos organicos, observar si hay cambio de color al agregar el catalizador

Materiales:
Tubos de ensayo
gradillas
aceite
sosa
naranja de metilo
sulfato de cobre

Resultados:
Aceite+Sosa  = saponificacion

Aceite+agua+naranja de metilo= Emulsificacion
albumina+ HNO3=  peptido, color amarillo, floculacion


Conclusiones:
Gracias  a esta practica pudimos comprobar que hay metodos para identificar los lipidos, ademas de que conzcamos algunas de sus propiedades, el aceite+sosa, forma la reaccion de saponificacion y el aceite+agua+naranga de metilo dio lugar a la emulsificacion

Bibliografia:
Bioquimica, Laguna Piña, Salvat 1995
Bioquimica, Stryer, Mexico, 1995

Practica: Identificacion de Carbohidratos

Objetivo:
-Identificar en una sutancia / alimento organico los carbohidratos contenidos en el
-Obsercar si hay cambio de color al agregar el catalizador en este caso: Lugol

Materiales:
Tubo de ensayo
Gradillas
Hidratos de Carbono
Agua Destilada

Desarrollo:
Le agregamos al pan el Lugol, y se marcara en tono rojizo, cafe los carbohidratos
La glucosa cambiara tambien al agregarle sulfato de cobre y sosa

Resultados
Almidon (Pan o papa)  +  Licor de Felhing + Lugol (catalizador)
________________________________
                    Glucosa
Reaccion de Biuret + HNO3 : reaccion  xantoproteica

Cambio de color

Conclusiones:
Al agregar Lugol al pan,el cual es almidon (glucosa + glucosa = maltosa + maltosa= almidon)
Se coloreo en un tono cafesoso, la zona donde habia mas carbohidratos a identificar.


Conclusiones:
Al combinarse la glucosa con un catalizador, esta cambiara  de color, siendo identificados los carbohidratos que hay en la glucosa, y esta no solo cambia de color una vez sino que al agregarle ademas del sulfato de cobre la sosa, vuelva  a reaccionar.

Bibliografia:
Stryer, Bioquimica, Mexico , 1995

Glucolisis

Proceso de oxido-reduccion con la finalidad de obtener energia
Se convierte a la glucosa en acido piruvico
Si hay oxigeno se obitenen 3 ATP`S
Si no hay oxigeno:
   - se reduce el piruvato a lactato (fermentacion lactica)
   - o a etanol (fermentacion alcoholica)

Funciones
Generacion de moleculas de ATP
Fuente de energia en respiracion aerobia (oxigeno)
                            en fermentacion (ausencia de oxigeno)
Generacion de ac. piruvico que pasara al ciclo de Krebs

La Respiracion

Definiciones de Respiracion...
- Proceso que realizan los seres vivos, oxido - reduccion
- Transformacion de energia quimica a: luminosa, mecanica, calorifica, electrica quimica

Puede ser:
Anaerobia: Glucolisis (De glucosa hasta acido piruvico), Fermentacion (acetica, alcoholica, lactica)
Aerobia: ciclo de Krebs (en mitocondrias)


Organismos procariontes realizan las 2 respiraciones.
La respiracion anaerobia se realiza en el citoplasma.
Todos los organismos realizan la respiracion anaerobia
Los organismos que no tienen mitocondrias : reino monera

Respiracion Aerobia: se utilizan las mitocondrias: animales, reino protista, plantae, fungi, en precensia de oxigeno, la respiracion se lleva a cabo a nivel de membranas

Proteinas

Las proteinas son...
-Catalizadores organicos
-Reguladores de PH
-Forman hormonas
-Cumplen una funcion transportadora
-Forman parte del ADN (histonas que forman bucles)

Pueden ser...
SIMPLES : globulinas, histonas, fibrinas, colagenas, albuminas
COMPLEJAS: proteinas + otra cosa

Ejemplos:
SIMPLES:
Albuminas: hidrosolubles, coagulables con el calor ...como... clara de huebo y ciertas proteinas deltorrente sanguineo
Globulinas: poco solubles en agua, pero si en sales neutras (cloruro de sodio), (proteinas de la sangre, musculo y en algunas semillas)

CONJUGADAS
Nucleoproteinas: protaminas e histonas; combinadas al DNA Y RNA
Mucoproteinas y glicoproteinas: combinadas con carbohidratos, usualmente un polisacarido, solo pequeñas cantidades de carbohidratos, varias albuminas y globulinas son en realidad  muconeos (grupo sanguineo A, B, AB)
Fosfoproteinas: proteinas combinadas con fosfatos (pepsina, caseina)

20 jun 2011

Enzimas y ejemplos

Enzimas:
Lo que van a modificar es el sustrato, para cada sustrato ahi una enzima.

Es  un catalizador biologico. Catalizador es el que acelera o permite que una reaccion se lleve a cabo aunque interviene en la reaccion, no forma parte de productos ni de reactivos.

EJEMPLOS:

Amilasa Salival: Presente en la saliva y actua sobre almidones
Pepsina: Hidroliza las proteinas
Amilaza Pancreatica; actua sobre almidones
Lipasa Pancreatica: hidroliza grasas ingeridas
Tripsina y quimotripsina; Interviene en la digestion y en la coagulacion de la sangre y la leche
Nucleasa: Hidroliza los acidos nucleicos ingeridos
Disacaridasa: Hidroliza los disacaridos: maltosa, caraosa y lactosa en monosacaridos

Lipoproteinas y Fosfoproteinas

Lipoproteinas: Son moleculas compuestas de proteinas y lipidos.

Cracteristicas: esfericas, hidrosolubles, formados por un nucleo de lipidos apolares

Funciones: estabilizacion de las moleculas de lipidos como trigliceridos, fosfolipidos, colesterol, en la sangre. Actuan como el detergente y sirven para indicar el tipo de lipoproteinas del que se trata.


Fosfoproteinas: Proteina unida covalentemente a una sustancia que contiene acido fosforico a traves del mismo, un ejemplo de tal grupo es un grupo fosfato.

Cuyo grupo prostetico es el acido fosforico , combinado con el hidrozilo de algunos aminoacidos que lo contienen en especial la serina. No se coagulan por el calos, pero si por los acidos.



Ejemplos: es un gruo fosfato, el aminoacido es un fosforilado, Se encuentra entre ellas la caseina de la leche y la citelina de la yema de huevo. La caseina se encuentra al estado de sal calcica y precipita con los acidos  (coagulacion de la leche agriada ) o por la accion del cuajo o fermento lab